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今日のお昼ご飯

Image391.jpg


今日食べたお昼ご飯です。

ご飯
筑前煮(にんじん、しいたけ、こんにゃく、鶏肉)
かぼちゃの煮物
サラダ(レタス、にんじん、だいこん)
ドレッシング(えごま油、ポン酢)

こんな感じです。


どうですか。


結構野菜多いでしょ。


でもこれでもまだ不十分なのです。


成人に必要な緑黄色野菜は一日350g


たぶんこのお昼での野菜の量は200~250g


いかに多くの野菜を人間は必要とするかよく分かります。


野菜というのは勤めて食べようとしないとなかなか摂れない
のです。

野菜の種類まで考えると難しいので、冷蔵庫に残っている
野菜をめんどくさがらずに切って食べる習慣が大切なのです。


暑い時期ならさっと冷やしてサラダ、通常ならフライパンで
弱火で加熱して、蒸し野菜なんかもいいでしょう。

とにかく旬の野菜を常に身近におき、食べる習慣がとても
大切です。

副菜を多く、もりもり食べると自然と主食、主菜の量が
減ってダイエットにもなりますよ。






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やす

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